函館といえば、新鮮な海の幸に異国情緒あふれるスイーツ、地元に根付いたソウルフード――。北海道屈指の観光都市には、一度食べたら忘れられない名産品が数多く揃っています。
「函館のお土産、結局どれを買えばいいの?」「現地に行かなくても、Amazonでお取り寄せできるものはある?」そんな悩みを解決するため、今回は編集部が実際に函館を訪れ、地元で食べて・買って・確かめたリアルなレポートをお届けします。
本記事では、定番の海鮮グルメから話題の新名物まで、現地取材にもとづいたおすすめ名産をカテゴリー別にご紹介。Amazonで購入できる商品には購入リンクも掲載しているので、旅行前の予習や自宅でのお取り寄せにもぜひ活用してください。
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目次
函館ってどんな街?名産品が豊富な理由
2月の函館。JR函館駅に降り立つと、ツンと冷たい潮風が頬を刺す。気温はマイナス3℃。だが、駅前に広がる函館朝市からは威勢のいい掛け声と、焼きイカの香ばしい匂いがもう漂ってきていた。
函館は北海道の南端に位置する港町で、古くから海外貿易の玄関口として栄えてきました。豊かな漁場から届く新鮮な海産物と、西洋文化の影響を受けた洋菓子・洋食文化が融合した、独自の食文化が根付いています。
函館名産が充実している3つの理由
| 理由 | 詳細 |
|---|---|
| 豊かな漁場 | 津軽海峡の恵みでイカ・ウニ・カニなど新鮮な魚介が水揚げされる |
| 西洋文化の影響 | 日本初の国際貿易港として開港し、洋菓子・洋食の技術が根付いた |
| 北海道の食材力 | 乳製品、小麦、じゃがいもなど素材そのものの品質が高い |
こうした背景があるからこそ、函館には海鮮・スイーツ・洋食・珍味と、幅広いジャンルの名産品が揃っているのです。
【現地レポ】函館朝市の海鮮グルメ――早朝から市場は戦場だった
函館駅西口から徒歩1分。約250店舗がひしめく函館朝市は、1月〜4月は朝6時、5月〜12月は朝5時から営業しています。取材当日は冬場の開店直後でしたが、観光客と地元の買い出し客が入り混じり、場内はすでに活気に満ちていました。
函館朝市の基本情報
| 項目 | 詳細 |
|---|---|
| 所在地 | 北海道函館市若松町9-19 |
| 営業時間 | 1〜4月:6:00〜14:00頃 / 5〜12月:5:00〜14:00頃(店舗により異なる) |
| 店舗数 | 約250店舗 |
| アクセス | JR函館駅 西口から徒歩約1分 |
| 主なエリア | どんぶり横丁市場、えきに市場、函館朝市ひろば |
きくよ食堂の三色丼は”函館朝市の代名詞”
最初に向かったのは「どんぶり横丁市場」内にある老舗「きくよ食堂」。1956年創業で、函館朝市で最初に海鮮丼を始めた店とも言われています。
看板メニューの「元祖函館 巴丼」が目の前に運ばれた瞬間、思わず声が出ました。炊きたてのご飯を覆い尽くすウニの濃厚なオレンジ、宝石のように輝くイクラ、肉厚のホタテ。箸を入れると、ミョウバン不使用のウニがとろりと舌の上で溶けていきます。
「うちは全部、函館近海のものを使ってます。朝一番に仕入れたものをそのまま出すから、鮮度が命なんです」と、店の方が誇らしげに教えてくれました。
活いか釣り堀で”自分で釣って自分で食べる”体験
えきに市場内にある「元祖 活いか釣堀」では、水槽を泳ぐ活イカを自分で釣り上げ、職人さんがその場でさばいてくれます。
釣り上げた瞬間、イカが勢いよく水を吐いてジャケットがびしょ濡れに。それすらも旅の思い出です。透き通ったイカ刺しが目の前で完成する様は圧巻でした。
地元流の食べ方は、おろし生姜を混ぜた醤油にイカのゴロ(内臓)を少し溶かすスタイル。濃厚なゴロの旨みとコリコリのイカの食感が合わさって、日本酒が欲しくなる味です。
【Amazonで買える】函館の海産物・珍味おすすめ5選
函館朝市で出会った海の幸の中から、Amazonでもお取り寄せ可能な人気商品を厳選しました。現地の味を自宅で再現したい方はぜひチェックしてみてください。
①小田島水産の木樽仕込み塩辛
函館の塩辛メーカーの中でも、「小田島水産食品」は木樽で自然発酵させる昔ながらの製法を守り続けています。
取材時に試食させてもらった瞬間、市販品との違いに驚きました。イカの旨みが凝縮されていて、塩気は控えめ。ご飯にのせると無限ループに突入する危険な味です。
| 項目 | 詳細 |
|---|---|
| メーカー | 小田島水産食品株式会社 |
| 製法 | 木樽仕込み・自然発酵 |
| 特徴 | 塩辛のほか「肉厚さきいか」シリーズ(わさび、バター醤油など7種)も人気 |
| 保存方法 | 要冷蔵 |
| Amazon購入 | ○ 可能 |
②松前漬け(がごめ昆布入り)
スルメイカ・数の子・昆布を醤油ベースのタレで漬け込んだ北海道の伝統珍味。函館近海でしか獲れない「がごめ昆布」を使ったものは、独特の粘りと旨みが格別です。日本酒の肴としても、白飯の相棒としても最高の一品。
| 項目 | 詳細 |
|---|---|
| 主な原材料 | スルメイカ、数の子、がごめ昆布 |
| おすすめの食べ方 | 白飯にのせて・日本酒のお供に・そのままおつまみとして |
| 保存方法 | 要冷蔵(冷凍保存も可能な商品あり) |
| Amazon購入 | ○ 可能 |
③阿部商店のいかめし
駅弁としても全国的に有名な「いかめし」。もち米を詰めたイカを甘辛く煮込んだ素朴な味わいは、まさに函館市民のソウルフードです。レトルトタイプで常温保存できるため、お土産・お取り寄せとしても優秀。
| 項目 | 詳細 |
|---|---|
| メーカー | 阿部商店 |
| 特徴 | 温めるだけで本格的な味が楽しめるレトルトタイプ |
| 保存方法 | 常温保存OK |
| Amazon購入 | ○ 可能 |
④カール・レイモンのソーセージ&ハム
ドイツ人マイスター、カール・レイモン氏が函館の地で始めた食肉加工の伝統を受け継ぐブランド。元町の直営店で試食すると、パリッと弾ける皮の食感と、噛むほどに広がる肉の旨みに感動しました。ビールとの相性は言うまでもありません。
⑤ハコダテアンチョビソース【2025年注目の新名物】
函館近海で獲れたマイワシを3ヶ月以上熟成させた「ハコダテアンチョビ」から生まれた万能ソース。2025年の函館圏優良土産品推奨会でも注目を集めた新顔です。
パスタに和えたり、ふかしたジャガイモにかけたり、マヨネーズと混ぜてバーニャカウダにしたり。アレンジ自在で、料理好きな方へのお土産にもぴったりです。
【Amazonで買える】函館スイーツおすすめ5選――食べ比べてわかった実力
函館は海鮮だけの街ではありません。西洋文化の影響を受けた港町ならではのスイーツ文化が根付いており、全国的に評価の高い洋菓子ブランドが複数あります。実際に現地で食べ比べた結果をお伝えします。
①チーズオムレット(スナッフルス)――函館土産の大定番
函館土産の代名詞ともいえる存在。「ふわっ」と「しゅわっ」の中間のような独特の食感で、口に入れた瞬間にスフレが溶けていくのに、チーズの余韻はしっかり残ります。
驚いたのは、店頭で買う焼きたてと、お土産用パッケージ品の味の差。焼きたては中心部がほぼ液体に近いトロトロ感で、これは現地でしか味わえません。Amazonで購入できるのはお土産用ですが、それでも十分に美味しい逸品です。
| 項目 | 詳細 |
|---|---|
| メーカー | 函館洋菓子スナッフルス |
| 内容量 | 8個入り |
| 参考価格 | 1,728円(税込) |
| 賞味期限 | 約7日間(要冷蔵) |
| Amazon購入 | ○ 可能 |
②ショコラヴォヤージュ(アンジェリック ヴォヤージュ)――入手困難な幻の生トリュフ
元町エリアにある小さな洋菓子店の看板商品。一粒口に含むと、北海道産の生クリームがじわりと溶けて、カカオの苦味と乳脂肪の甘みが広がります。
手作りゆえに生産数が限られ、オンラインでは数ヶ月待ちになることも。取材日は平日の午前中でしたが、開店30分で完売直前でした。Amazonでも不定期で出品されますが、見つけたら即購入をおすすめします。
| 項目 | 詳細 |
|---|---|
| メーカー | アンジェリック ヴォヤージュ |
| 内容量 | 12個入り |
| 保存方法 | 要冷凍 |
| Amazon購入 | △ 不定期出品(在庫要確認) |
③メルチーズ(プティ・メルヴィーユ)――ばらまき土産の最適解
一口サイズのチーズスフレ。スナッフルスと比較されがちですが、こちらはより軽やかで、サイズも小さいので「パクパク食べられてしまう危険なやつ」(同行カメラマン談)。個包装で配りやすく、職場へのばらまき土産として最適です。
④トラピストクッキー(トラピスト修道院)――修道院が生んだ素朴な銘菓
函館郊外の修道院で丁寧に焼き上げられる伝統的なクッキー。バターの風味が豊かで、シンプルながら深い味わいがあります。常温保存で日持ちするため、お土産としての使い勝手も抜群。
⑤五勝手屋羊羹(五勝手屋本舗)――丸缶から押し出して食べるユニークな一品
明治3年創業の老舗が作る丸缶入りの羊羹。底から押し出して、付属の糸で切って食べるスタイルが特徴的です。手を汚さずに食べられる点も魅力で、常温保存OK・賞味期限100日と長期保管にも向いています。
【Amazonで買える】函館ご当地グルメおすすめ4選
函館には、海鮮やスイーツ以外にも、地元に深く根付いたご当地グルメがあります。現地でしか体験できない味もありますが、レトルトやお取り寄せでAmazon購入が可能なものもご紹介します。
①ラッキーピエロ――函館限定の”伝説的ご当地バーガー”
函館の名産を語るうえで、避けて通れないのがご当地バーガーチェーン「ラッキーピエロ」。地元では“ラッピ”の愛称で呼ばれ、函館エリアに17店舗を展開しています。じゃらんの「北海道ご当地グルメランキング」では堂々の1位、全国のご当地バーガーランキングでも日経PLUS1で1位に輝いた実力派です。
ベイエリア本店を訪れたのは平日の11時前。この時点ですでに店内は7割ほど埋まっていました。注文したダントツ人気No.1の「チャイニーズチキンバーガー」は、北海道産鶏の唐揚げに隣町・北斗市大野産のシャキシャキレタスがたっぷり。醤油ベースの甘辛たれが絡み、外はカリッ・中はジューシー。
「レジで注文を受けてから作り始めるんです」と店員さん。この”オーダーメイドシステム”が、チェーン店とは思えない味の秘密でした。
②五島軒の欧風カレー――明治12年創業の老舗洋食レストラン
1879年創業、140年以上の歴史を持つ函館最古の洋食レストラン「五島軒」。本店は赤レンガ倉庫エリアからほど近く、重厚な洋館建築がそのまま残る貫禄の佇まいです。
看板メニュー「イギリス風カレー」は、大正時代に完成したレシピを今も守り続けています。スパイスの香りが複雑に重なり合い、一口目は上品、二口目からじわじわと奥深いコクが広がる――取材中に思わずおかわりしそうになりました。
レトルトカレーとしてもAmazonで購入可能で、全4種類のラインナップ。賞味期限は製造日から2年と長いため、まとめ買いにもおすすめです。
| 項目 | 詳細 |
|---|---|
| メーカー | 五島軒 |
| 種類 | 全4種(イギリス風、函館風、インド風、辛口ほか) |
| 内容量 | 200g / 1食入り |
| 賞味期限 | 製造日から2年間 |
| 保存方法 | 常温保存OK |
| Amazon購入 | ○ 可能(詰め合わせセットも人気) |
③函館塩ラーメン――あっさり透明スープが函館流
函館ラーメンの特徴は、透き通ったあっさり塩味のスープ。味噌でも醤油でもない、港町ならではの繊細な一杯です。Amazonでは人気店の味を再現した乾麺・生麺タイプが購入でき、自宅で手軽に本場の味が楽しめます。
④はこだてビール――函館山の地下水で醸造される地ビール
1996年より函館山の地下水を使用して醸造される麦芽100%の地ビール。「五稜の星」(ヴァイツェン)、「北の夜景」(ケルシュ)など個性的なラインナップが揃います。飲み比べセットがAmazonでも人気です。
【用途別】Amazonで買う函館名産の選び方ガイド
「種類が多すぎてどれを選べばいいかわからない」という方のために、用途・目的別のおすすめをまとめました。Amazonでの購入時にぜひ参考にしてください。
用途別おすすめ一覧
| 用途 | おすすめ商品 | 選ぶ理由 |
|---|---|---|
| 自分用・家族用 | 小田島水産の塩辛、松前漬け、五島軒カレー | ご飯のお供やおかずとして日常使いしやすい |
| 職場へのばらまき | メルチーズ、トラピストクッキー、函館ラスク | 個包装で配りやすく、日持ちもする |
| 目上の方への贈答 | 五島軒カレー詰め合わせ、はこだてビール飲み比べセット | 老舗ブランドで見栄えも良い |
| お酒好きな方へ | カール・レイモンのソーセージ、塩辛、松前漬け | ビール・日本酒・ワインに合う |
| スイーツ好きな方へ | チーズオムレット、ショコラヴォヤージュ | 全国的に評価の高い函館スイーツの二大巨頭 |
Amazonで購入する際の注意点
- 販売元を確認する:正規販売店またはメーカー直販を選ぶと安心です。Amazonマーケットプレイスの第三者出品者の場合、価格や品質が異なる場合があります
- 配送方法に注意:要冷蔵・冷凍商品はクール便対応かどうかを確認してください。特に夏場は品質管理が重要です
- 賞味期限を確認:生菓子系(チーズオムレットなど)は賞味期限が短いため、届いたら早めにお召し上がりください
- セット商品がお得:五島軒カレーやはこだてビールは詰め合わせセットの方が単品購入よりも割安になることが多いです
【総合ランキング】現地取材で選んだ函館名産ベスト10
今回の取材を通じて実際に食べ・買い・確かめた中から、編集部の独断でベスト10を選出しました。Amazonでの購入可否も記載しています。
| 順位 | 商品名 | ジャンル | おすすめポイント | Amazon |
|---|---|---|---|---|
| 1位 | チーズオムレット(スナッフルス) | スイーツ | 万人受け・お土産の大定番 | ○ |
| 2位 | 函館朝市の海鮮丼 | グルメ | 現地でしか味わえない圧倒的鮮度 | ×(現地限定) |
| 3位 | チャイニーズチキンバーガー(ラッキーピエロ) | グルメ | 函館限定ソウルフード | ×(ガラナ・カレーは○) |
| 4位 | 木樽仕込み塩辛(小田島水産) | 珍味 | 日本酒・ご飯のお供に最強 | ○ |
| 5位 | ショコラヴォヤージュ(アンジェリック ヴォヤージュ) | スイーツ | 入手困難な幻の生トリュフ | △ |
| 6位 | 五島軒カレー(レトルト) | ご当地グルメ | 日持ち◎・老舗140年の本格派 | ○ |
| 7位 | 松前漬け(がごめ昆布入り) | 珍味 | 函館ならではの粘り・旨み | ○ |
| 8位 | ハコダテアンチョビソース | 調味料 | 2025年注目の新定番 | ○ |
| 9位 | カール・レイモンのソーセージ | 加工品 | ドイツ伝統の本格派 | ○ |
| 10位 | いかめし(阿部商店) | ご当地グルメ | 常温保存OK・安定のソウルフード | ○ |
ランキング10品のうち8品がAmazonで購入可能です。現地に行けなくても、函館の味を自宅で十分に楽しめることがわかります。
【現地派の方へ】函館名産おすすめ購入スポット4選
「やっぱり現地で買いたい!」という方のために、取材中に回った購入スポットの中から、特に品揃えがよかったところをご紹介します。
| スポット | おすすめジャンル | ポイント |
|---|---|---|
| 函館朝市 | 海産物・珍味 | 対面販売で試食ができる。がごめ昆布の手削り実演も必見 |
| 金森赤レンガ倉庫 | スイーツ・雑貨 | スナッフルス直営店で焼きたてが食べられる |
| 函館空港 | 全ジャンル | 主要ブランドがほぼ揃う。空港限定パッケージも |
| 函館駅構内 | 定番品 | 新幹線・特急乗車前の駆け込み購入に便利 |
現地で買い忘れた場合や、もう一度食べたくなった場合は、Amazonでのお取り寄せを活用するのがおすすめです。
よくある質問(FAQ)
函館名産でAmazon購入できないものはありますか?
はい、一部の商品はAmazonでは購入できません。主な例は以下の通りです。
| 商品 | Amazon購入 | 理由 |
|---|---|---|
| 函館朝市の海鮮丼 | × 不可 | 現地の飲食店でのみ提供 |
| ラッキーピエロのバーガー | × 不可 | 函館エリアの店舗限定 |
| ショコラヴォヤージュ | △ 不定期 | 手作りで生産数が限定されるため在庫が不安定 |
ただし、ラッキーピエロの「ガラナ」「レトルトカレー」など、お土産用商品はAmazonで購入可能です。
Amazonで函館名産を買うとき、販売元はどこを選べばいいですか?
できるだけメーカー直販または販売元がAmazon.co.jpの商品を選ぶのが安心です。マーケットプレイスの第三者出品者の場合、正規品でない場合や、保管状態が適切でない場合があります。
特に食品は品質に直結するため、販売元の確認は必ず行いましょう。
冷蔵・冷凍商品のAmazon配送は大丈夫ですか?
Amazonでは冷蔵・冷凍商品に対応したクール便配送を行っている商品があります。商品ページの「配送方法」欄でクール便対応かどうかを確認してください。
夏場は特に温度管理が重要です。受け取り時に不在にならないよう、日時指定を利用することをおすすめします。
函館朝市のおすすめ訪問時間は?
海鮮丼を狙うなら開店直後〜8時頃がおすすめです。人気店は午前中に行列ができるため、早めの来場が吉。お土産の買い物だけなら午前中いっぱいはゆっくり楽しめます。
なお、14時頃には閉店する店が多いため、午後の訪問は避けた方がよいでしょう。
函館名産で日持ちするものはどれですか?
常温保存できて日持ちする商品をまとめました。Amazonでのまとめ買いにも向いています。
| 商品 | 賞味期限目安 | 保存方法 |
|---|---|---|
| 五島軒カレー(レトルト) | 製造から約2年 | 常温 |
| 五勝手屋羊羹 | 製造から約100日 | 常温 |
| トラピストクッキー | 製造から約3ヶ月 | 常温 |
| 函館ラスク(キングベーク) | 製造から約5ヶ月 | 常温 |
| いかめし(レトルト) | 製造から数ヶ月 | 常温 |
まとめ:函館の名産は”現地+Amazonお取り寄せ”で二度楽しめる
取材の最終日、函館山から夜景を眺めました。宝石を散りばめたような光が両側の海に挟まれて、扇形に広がっていく。この景色を見ながら思ったのは、「函館の名産って、結局この街そのものだな」ということでした。
海の幸、西洋文化が溶け込んだスイーツ、地元に根付いたソウルフード。それぞれの名産品の裏には、この港町で生きてきた人たちの歴史と誇りがあります。
本記事のポイントまとめ
| カテゴリ | 現地で楽しむ | Amazonで楽しむ |
|---|---|---|
| 海鮮グルメ | 函館朝市の海鮮丼、活いか釣り堀 | 塩辛、松前漬け、いかめし |
| スイーツ | スナッフルス焼きたて、ショコラヴォヤージュ | チーズオムレット、メルチーズ、トラピストクッキー |
| ご当地グルメ | ラッキーピエロのバーガー、五島軒の店内食事 | 五島軒レトルトカレー、函館塩ラーメン、ラッキーガラナ |
| お酒・おつまみ | はこだてビール、カール・レイモン直営店 | はこだてビール飲み比べ、カール・レイモンセット |
Amazonで購入する際のチェックリスト
- 販売元がメーカー直販またはAmazon.co.jpか確認
- 冷蔵・冷凍商品はクール便対応か確認
- 賞味期限が短い商品(生菓子など)は届いたら早めに食べる
- セット・詰め合わせの方が単品より割安な場合が多い
- Amazonポイントやセール時期を活用するとさらにお得
現地に行けば五感で楽しめる函館グルメ。行けないときはAmazonのお取り寄せで、自宅にいながら函館の味を堪能してみてください。一度食べたら「次は絶対に現地で食べたい」と思うはず。それが、函館名産の本当の力です。